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Torrea, 1, Hotel Marqués de Riscal, 01340, Elciego (Alava)
Horario:
Domingo a Jueves de 7.00h a 11.00h, de 13.30h a 15.30h y de 21.00h a 23.00h
Viernes y Sábado de 7.00h a 11.00h, de 13.30h a 15.30h y de 20.30h a 23.00h
Capacidad: 40 personas
Tipo de comida: creativa y de mercado
Ambiente: con niños / familiar
No se permite fumar en el local
Precio medio: 35.00 € Ver carta945 180 898 |
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Descripción
El Bistró 1860 de cocina tradicional cuenta con la asesoría de Francis Paniego, primer Chef riojano que en el año 2004 obtuvo una estrella Michelin en su restaurante de Ezcaray El Portal de Echaurren. Al frente de sus fogones se encuentra la joven promesa de la cocina española José Ramón Pineiro, mano derecha del Chef Paniego durante 10 años en el Restaurante Echaurren. El Bistró 1860, abierto todos los días de la semana tanto a clientes alojados como externos, ofrece una cocina tradicional y de mercado. Recetas saludables con productos de temporada, en un ambiente vanguardista y desenfadado, que se disfrutan siempre regadas con los mejores vinos. Desde su agradable terraza, debajo del titanio de Frank Gehry, el Bistró 1860 ofrece unas vistas espectaculares sobre el pueblo de Elciego con la Sierra de Cantabria como telón de fondo.
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Comidas o Cenas de empresa
